七日町「満田屋」は、お味噌などの商品をお土産用に販売しているお店です。奥まで進むと食事スペースもあって、炭火で火を入れられた焼きたての味噌田楽を頂くことができます。囲炉裏で焼かれる様子を見学できる、カウンター席がおすすめです。
「満田屋」は、江戸末期創業の老舗味噌専門店です。味噌蔵を改装した店内で、会津の郷土料理「みそ田楽」が食べられます。評価の高いお店で、焼きたての田楽が食べられると人気のお店です。
入店すると「お好きな席へどうぞ」とのことだったので、囲炉裏が見学できるカウンター席に陣取りました。評判の高いみそ田楽コース（6本・1400円）を注文しました。
- こんにゃく（2本）
- おもち
- さといも
- しんごろう
- とうふ生揚
- 身欠にしん
注文が入ってから焼き始めるので、オーダー後に自分の頼んだ串が目の前の囲炉裏に挿されます。
パチパチという炭火の音が聞こえてきて、食欲が増してきます。
炭火のパチパチ音って何？
爆跳（ばくちょう）といって、炭が爆発して弾け飛ぶ音です。炭に湿気があると中の水分が熱されて、気化して外へ出ようとすることで小さな爆発が起こります（実はあまり鳴らない方が良い炭ということ）
爆跳（ばくちょう）といって、炭が爆発して弾け飛ぶ音です。炭に湿気があると中の水分が熱されて、気化して外へ出ようとすることで小さな爆発が起こります（実はあまり鳴らない方が良い炭ということ）
こんにゃく2本。ゆず味噌と甘味噌
甘味噌のお餅、山椒味噌の豆腐揚げ
甘味噌のさといも
しんごろう（ご飯をつぶしたもの）
山椒味噌の身欠にしん
紅しぐれ（260円）自家製の梅ジュース
ボリュームがあり、満腹です。ちょこっとつまみたいだけなら、セットにせずに単品で数本オーダーするくらいが丁度よいかもしれません。様々な味の味噌が楽しめましたし、熱々の田楽を囲炉裏のおかげで目でも楽しむことができました。地酒も少量からあります。会津の人気郷土料理屋さんをご紹介しました。
満田屋の基本情報
- 〒965-0042 福島県会津若松市大町１丁目１−２５
- 0242271345
- 水曜定休
- 10時30分～16時20分
この記事へのコメントはありません。