長野を発つ前に、松本市にある『塩之屋』でランチを食べた思い出があります。ちょっと前までロクなものを食べていなかったということもあり、すごく美味く感じたんですよね。
ひものをメインにした食堂でして、注文が入ってから、丁寧にぱちぱちと炭火で焼いている音が聞こえてくるのです（この音により、美味しさが増されているのでしょう。単純なものです）
松本駅から近いので、アクセス的にもOKですし、平日昼でも結構空いてます。ちょっと存続が心配になってはいますけれども。
看板がやたらおしゃれなお店を発見
はてさて、松本駅を出て正面にあるマクドナルドの間の道をずーっと進むと数々の飲食店が軒を連ねる通りがありますよね（地元トーク）
あの辺を置くまで進むと、こんなおしゃれな看板がついている蔵っぽいデザインのお店があるのです。
炭火ひもの食堂『塩之屋』おしゃれな外観、店内は2階建てになっている
蔵感が非常に出ている店舗外観がこちらです。おしゃれすぎて、ディナータイムの営業しかやってなさそうだなと思っていたのですが、絶賛ランチ営業もしていたのでした。
ひもの食堂っていうのはなかなか聞かないですよね。どんないきさつで、ひものをメインに営業しようと思ったのでしょうか、誰か代わりに聞いてきてください。
サーモンの信州味噌漬け定食（￥890）を注文
オーダーしたのは、「サーモンの信州味噌漬け定食」です。お値段が890円だったので、マジで心配しつつ、、松本駅前のロケーションともなれば、お家賃は？とか思ってしまうわけなのでして、しかも外装＆内装がとってもオシャレに仕上がっておりますので、開店にあたってもかなりの資金を投資しているはず…とか思うとですね、これは回収できるのだろうかとか思ったり、いえ何でもありません。
私のような単なるお客さんにできることは、提供されたお料理を美味しく頂く、ただそれだけなのです。小賢しいことを考えるのはやめだ、やめだ。
そしておまけに「ひもの食堂」っていうことで、ひものがメインでありながら、ひもの的な料理を注文していないことについては、見てみぬふりをして頂けると非常に助かります。
定食ですので以上のように、ひととおりのセットになっておりました。サーモン、すごく美味しかった。私的NO1のランチでした。
何より、注文を入れてから、うしろの調理場で「パチパチ…パチ…」と聞こえてくる、魚を焼く音がたまらないのですよ。ビールが飲みたくなりました（関係ない）
大根おろしはこんもりあるから
お魚には、大根おろしがこんもりついてきます。使いたい人は使ってね、とのことでセルフみたいになってます。私は使わなかったですけど（ぇ）
メニューいろいろ
お昼のランチメニューはそこそこ種類が用意されているのです。
「金目鯛の開き」定食とか食べてみたいですね。せめて、「特大トロアジ」定食とかですね、出来ればひもの系の定食を頂くと、いいのではないでしょうか。
せっかくひものを売りにしているお店に来ているのですから、やはりひものを頼むのがおすすめ！
ひもの食堂の内装もいい！落ち着く空間が演出されておる
さて、しっかりと自分の棚上げが済んだところで店内内装をご紹介します。
1階入ってすぐ、大きい丸テーブルがあります。昭和っぽい懐かしい雰囲気も感じられますよね、平成生まれですけど。
私が座っている丸テーブルは、相席になってます。とはいっても、隣の人との距離は別に近くないので、窮屈さは感じません。
のれんがペローンと掛かっているところがお手洗い、そしてその左には2階客席への階段があります。
隅々までこだわりがあって、かなりリノベにお金かけたんじゃないかと、いえ、そういう話はどうでも良いのです。
ちょろっとランチを食べるには居心地よすぎますね、1000円程度で食べられますし。夜は居酒屋として営業しているようです。
松本で魚、っていうのはあんまり聞かないので、和食・定食が食べたいなぁ、っていうときには結構おすすめだったりします。
炭火ひもの食堂『塩之屋』営業情報
- アクセス： JR松本駅東口から徒歩5分
- 営業時間（月～木）：11:30〜14:00（L.O）17:00～23:00（L.O）
- 営業時間（金土祝前日）：11:30〜14:00（L.O）17:00〜24:00（L.O）
- 住所：長野県松本市中央1-4-3
ランチタイムのみ全面禁煙です。また、お支払いは全部現金のみで、カードは使えなかったので、ご注意ください。
松本でランチするなら
日替わり定食がマジでおすすめ（量が結構あるから注意）
やっぱここですかね。定番の洋食店、内装もこだわりあるよ
佐蔵の味噌らーめん大好き。
あっさり軽く豚骨行きたいとき。
